Рецепт дня. Самый простой суп

Categories Рецепты
0

Очень вкусный супчик! Варим бульон из курочки или свинины (если есть), но можно сварить просто на воде, добавив бульонный кубик.

В кипящий бульон (полтора литра) кладем четыре измельченных кубиками картошки, доводим до кипения и варим минут 15.

Тем временем, на сковороде в подсолнечном масле обжариваем на большом огне натертую на крупной терке морковку и порезанную кубиками луковицу до золотистой корочке (пару минут).

Шинкуем капусту соломкой и бросаем в суп. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.

Добавляем вермишель или порезанные шампиньоны, доводим до кипения и варим минут пять.

Солим, перчим по вкусу, посыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки и выключаем плиту. Самый простой суп готов! Пусть настоится минут 15 под крышкой. При подаче можно в тарелку добавить ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий